为什么要开早餐店而不是直接开饭馆，因为安梨对真正做菜没什么把握，她只会做家常小菜，距离摆上桌卖钱的水平还很远，所以，她很有自知之明。
安梨找了两天，总算在一条巷子口租到了合适的铺位。
第二天，她就收拾包袱正式搬离了王府，皇甫真要亲自送她，却被她婉拒了。
安梨自己去买材料，打扫卫生，布置铺面，就这样又忙碌了几天，一切准备就绪，终于可以开张大吉了！
还好在这个朝代里，女人看铺做生意也不算是稀奇的事，比如市场里卖豆腐的，卖猪肉的，还有街上卖馄饨的，也都有女人。
不同于安梨的是她们都不是独自一个人，不是帮父母的忙，就是帮丈夫和婆家的忙，所以说安梨的情况还是比较少见的。
可是这是个人的私事，她单身不单身，独居不独居，都是她自己的事，她不觉得是问题。
铺子开张的第一天，安梨基本上在拍苍蝇，也不知道是这个位置有点儿偏了，还是怎么了，一上午过去，她连一个包子都没卖掉。
她闲了一个上午，皇甫真在暗处也偷偷观看了一个上午。
看着她失落的模样，他也很不开心……
随即，皇甫真招手把石磊叫了来，对他附耳低声交代了几句。
过了一会儿，总算有客人走到了安梨的铺子前面，可是，这两位小客人都衣衫褴褛面黄肌瘦的模样，一看就知道他们只是乞丐。
换了别的店家，早就把他们赶走了。
然而……
安梨没有这么做，而是从蒸笼里拿出了两个包子给他们。
“是不是饿了？这些给你们，拿着吧！”